지유가오카 만복입니다.
春のおすすめからご紹介する一皿。
【ホタルイカの韓国酢味噌和え】
旬のホタルイカに、甘辛さと酸味をきかせた韓国酢味噌を合わせました。
噛むほどにホタルイカの旨みが広がり、あとから酢味噌の辛みが重なって、お酒も自然と進みます。
焼肉の前に、まずはさっぱりと。
重たくなりすぎず、ひと口目から気分よく楽しめる春の前菜です。
お召し上がりの際は、レモンを絞って全体をよく混ぜていただくのがおすすめです。
自由が丘でのお食事のはじまりに、ぜひお楽しみください。
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jyg_manpuku
