지유가오카 만복입니다.
冬の夜、店内に広がる焼きの香りに、思わず気持ちがほどける。
人気部位【ハラミ】
強めの火でさっと焼き切ると、表面は香ばしく、中はやわらかい。
噛んだ瞬間、お肉の旨みがじわっと広がります。
脂に寄りすぎない赤身の力強さ。
噛み進めるほどに味が深まり、もう一枚、と自然に追加したくなる部位です。
まずはそのままで。
焼きたてを頬張るあの瞬間を、ゆっくり楽しんでください。
自由が丘で過ごす、少し余裕のある夜に。
最初の一皿として選ばれる理由があります。
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jyg_manpuku
