自由が丘まんぷくです。

自由が丘まんぷくです。

食事のはじまりを、ほどよく整える一皿。

【白せんまい刺し】

丁寧に下処理を重ねたせんまいは、
クセがなく、軽やかな口当たり。

噛むたびに感じる弾みと、
あとから静かに広がる旨みが特徴です。

合わせるのは、特製のチョジャン。

甘み・酸味・辛みが重なり、
ひと口ごとに、味の輪郭を整えてくれます。

重さを残さず、
次の一皿へと自然につながる仕立て。

焼肉の前に。

落ち着いた時間の中で、ぜひ。

ご予約はプロフィールのリンクからどうぞ。
jyg_manpuku