自由が丘まんぷくです。
この冬、焼肉の合間に自然と選ばれる、少し特別な一皿。
黒毛和牛赤身肉のカットステーキ
〜オニオンバターソース〜
旨みを蓄えた黒毛和牛の赤身を、食べやすいカットステーキに。
表面を香ばしく焼き上げ、仕上げに熱々のオニオンバターソースを重ねました。
玉ねぎのやさしい甘みと、バターのコク。
赤身の力強さを包み込みながら、後味は軽やかにまとまります。
火入れは弱めに、じっくりと。
バターが溶けはじめたところで、ソースにくぐらせて。
焼肉の延長線にありながら、きちんと印象に残る一品。
自由が丘の夜に合う、冬限定のご用意です。
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jyg_manpuku
